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2019-9-17 11:44:23晴朗 星期二
咖啡豆与种鸽,赛鸽还是赛人!    作者:xushiyuan级别:金星
        咖啡豆与种鸽 赛鸽还是赛人
                     文:台湾全翔得赛鸽
  手里的黑咖啡,薇薇特南果,有着浅焙的香气,微酸的层次,各种层次,会随着温度而变化。
  我习惯在彰化大叶大学附近,一家麓上咖啡店,请这位咖啡师手冲咖啡给我喝。其中薇薇特南果是我最爱的黑咖啡,因为好喝价格又平价,也就是CP值很高。
  人在外面跑,总有想喝咖啡的时候,有一次我进去一家商业店,看到他们也有薇薇特南果,点了一杯来喝,手里握着咖啡,温度至少90度般烫手,一入口烫了嘴。因为实在烫人,所以也喝不出口感,等大概80度左右,我还是喝不到该有的层次与喉韵,真的失望到家。没想到一样的薇薇特南果咖啡豆,在不同的咖啡师手里,会有这么大的落差……
  有一次我去找速度派,也是非药派的启蒙老师,我这位老师,不是一般的小鸽友,他可是要求胜率七成的强豪,但没想到言谈中,他竟跟我说,他最近成绩不好,让我很意外。可是他那时候,都还有好成绩传出,像是11年12年北海春,寄翔亿全鸽会,同一配对11拿下春季冠军,12年拿下春季亚军。后来他才解释,他自己操作的成绩不是很理想,但是,寄翔出去成绩还很理想。
  早年每次比赛结束,如果成绩不理想,团队总是先检讨种鸽,再检讨人,往往种鸽舍总是生灵涂炭。严格汰选本来就是正确的,问题是何以首要战犯是鸽子,而不是教练呢?那时,我和我那位老师,心里都有一个共同的感想,那就是,如果,每次都要怪种鸽杀种鸽,那么,以相同的标准,我们当教练的,不知要被杀几次了。
  近年来,自己独立成立了台湾全翔得赛鸽,自己有了真正的主导权,但,每每想到早年,赛后检讨,第一个检讨的总是种鸽,总是把种鸽列为头号战犯,感到相当的羞愧(就算我不是总教练,也是难辞其咎)。
  参赛多年来,我才慢慢地发现,赛鸽根本是在赛人,任何一位可以常胜的教练,一定有他过人之处。而赛鸽失败,根本都是人祸,教练造成的,就好比薇薇特南果的咖啡豆,在不同的咖啡师手里,透过不同的烘焙,与不同的方式冲煮,就会产生极大的风味落差。
  如果,我把不耐热的记录鸽下代,拿去参加南海夏季比赛,那么鸽子飞不好,是鸽子的错,但更是我的错。为什么我用鸽不当,我对种鸽选择这么差劲。
  如果,我用耐热飞侧逆风的奥斯卡戴扶连特,自己飞不好,但寄翔的配合橱,成绩依然很好,那要检讨的多半是我这个教练了。
  同样的薇薇特南果,在不同咖啡师的手里,会做出不同的风味,同样的好种鸽,在不同教练手里,会养出不同的成绩,唯有不断自我检讨,把自己的实力增加到最强,才可以在赛场上,调出一杯风味絶佳的好咖啡。
  若把种鸽比喻成咖啡豆,我们会发现,原来赛鸽真正比的是人!
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 19楼 评论者:c4new级别:新星    时间:2019-9-20 8:56:16
内容:若把种鸽比喻成咖啡豆,我们会发现,原来赛鸽真正比的是人! 同感!!
 
 18楼 评论者:志博云天级别:新星    时间:2019-9-19 6:25:05
内容:拜读啦!
 
 17楼 评论者:落尘级别:金星    时间:2019-9-18 20:39:45
内容:谢谢分享
 
 16楼 评论者:郭氏天马鸽舍级别:新星    时间:2019-9-18 15:41:21
内容:很多时候人引导,好鸽子结合,才造就长盛不衰
 
 15楼 评论者:lxj456级别:金冠    时间:2019-9-18 15:08:21
内容:赛鸽就是赛人
 
 14楼 评论者:快乐驿站鸽舍级别:王冠    时间:2019-9-18 14:45:11
内容:谢谢分享。
 
 13楼 评论者:金翅膀鸽苑级别:金冠    时间:2019-9-18 13:58:55
内容:赛鸽本身就是赛人,有没有咖啡豆也是这个理儿。
 
 12楼 评论者:狂战天下级别:新星    时间:2019-9-18 9:31:39
内容:真好
 
 11楼 评论者:drm级别:金冠    时间:2019-9-18 9:22:59
内容:谢谢分享
 
 10楼 评论者:中晟鸽舍级别:新星    时间:2019-9-17 19:39:10
内容:谢谢分享!
 
 9楼 评论者:张若寒级别:金星    时间:2019-9-17 17:33:24
内容:赛鸽即赛人,输了需要先检讨的是人。
 
 8楼 评论者:20880鸽舍级别:金星    时间:2019-9-17 16:50:05
内容:谢谢分享
 
 7楼 评论者:zjs116688级别:银星    时间:2019-9-17 15:31:54
内容:分享
 
 6楼 评论者:myh888888级别:宝石    时间:2019-9-17 15:22:36
内容:谢谢分享
 
 5楼 评论者:情种级别:宝石    时间:2019-9-17 15:10:11
内容:谢谢分享
 
 4楼 评论者:贡嘎冰川鸽舍级别:宝石    时间:2019-9-17 14:28:40
内容:谢谢分享
 
 3楼 评论者:何鸿远级别:宝石    时间:2019-9-17 13:49:19
内容:比赛靠运动,是鸽子!比智慧,是人。所以是人的斗智。赢钱是人得利。获得冠军和奖杯是鸽与人的共同分享!
 
 2楼 评论者:1129795370级别:钻石    时间:2019-9-17 12:34:24
内容:说得好!赛鸽就是赛人,虽然是鸽子参加比赛,但是主导权还是在人手里:配对作育、选择参赛、饲养管理、家飞训放等。改进自己比怨天尤“鸽”更重要!
 
 1楼 评论者:老北京人级别:宝石    时间:2019-9-17 11:48:39
内容:感谢分享
 
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